面点技能传巧手，盘城街道“技能夜校”飘香开课

为深入贯彻落实省人力资源社会保障厅2026年度“技能夜校”工作的部署要求，积极响应“人才强省”战略，将职业技能提升服务延伸至“八小时”之外，近日，盘城街道便民服务中心联合江北社区“邻味工坊”精心策划的青团制作培训课程火热开课。本次活动以传统美食制作为载体，将“烟火气”与“技能味”深度融合，为辖区居民开启了一段别开生面的夜间学艺之旅。

烟火升腾，非遗技艺在指尖传承

活动现场，艾草的清香萦绕四周，20　余名辖区居民齐聚一堂，在专业面点师傅的悉心指导下，从零起步学习青团制作技艺。

培训全程采用实操教学模式，从青汁与糯米粉的配比揉捏，到豆沙、蛋黄肉松等馅料的精心包裹，再到蒸制火候的精准掌握，老师手把手教学，耐心解答学员们的每一个疑问。“皮要揉得光滑，馅料要包得紧实，这样蒸出来的青团才软糯不塌陷。”学员们聚精会神，边学边练，不一会儿，一个个圆润饱满、色泽翠绿的青团便摆满了蒸笼。随着热气腾腾的青团新鲜出炉，大家品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着满足与自豪。

夜校赋能，精准对接群众“急难愁盼”

此次青团制作培训，是盘城街道便民服务中心打造“技能夜校”品牌的首场活动。中心紧扣“民生服务型”夜校的建设要求，聚焦辖区全职妈妈、灵活就业人员等群体的实际技能需求，利用周末和晚间闲暇时间，搭建起“家门口”的技能提升平台。

未来，盘城街道“技能夜校”将持续丰富课程供给，计划开设家政服务、非遗手作、创业指导等多元化课程，努力构建“一街一特色”的培训品牌。同时，中心还将充分利用“人才夜市”“技能夜校”等活动契机，同步开展就业创业、社保政策咨询等综合服务，真正实现人社服务“不打烊”，以夜间经济的“烟火气”为居民就业创业“聚人气”，为街道高质量发展注入新动能。（便民服务中心）