盘城街道智慧监管护食安 靶向整治守民心

在盘城街道城乡治理、民生保障与营商环境优化的总体布局中，市场监管工作既是“绣花针”，也是“压舱石”。今年以来，街道以数字化手段赋能监管效能，以民生关切为导向精准发力，在校园食品安全、网络餐饮治理等重点领域持续深耕，努力实现“管得住、服务好、群众满意”的多赢目标。

智慧监管“千里眼” 守护校园“盘中餐”

“后厨工作人员未规范佩戴工作帽，请立即整改。”在辖区某餐饮店后厨，AI监控系统抓拍到违规行为后，预警信息同步推送至食品安全监管人员手机端，从抓拍到整改反馈，全程闭环。今年以来，街道主动推进“互联网+AI”监管平台落地应用，分片上门摸排，引导餐饮门店、校园食堂、商超等经营主体安装智能监控设备，全程规范设备选购、并网流程，明确“自愿安装、零违规收费”工作底线，打消商户顾虑。

目前，辖区南京信息工程大学各大食堂已全部完成智能监控并网，接入省级智慧监管平台，依托AI自动识别、实时抓拍、线上预警功能，对后厨环境卫生、人员操作、食材存放等违规行为24小时智能巡查，构建“AI线上预警+线下精准核查”闭环监管模式。该机制提升了巡查质效，同步实现校园后厨风险早预判、早处置，有效降低食品安全隐患发生概率，以数字化手段织密全域食品安全防护网。

靶向整治外卖问题 守护网络餐饮安全

针对群众反映强烈的外卖食品安全问题，街道开展网络餐饮食品安全专项整治，建立平台、监管、商户三方联动治理机制。工作人员对辖区线上餐饮商户开展多轮全覆盖排查，共计241家次，检查中发现的食安问题依法给予警告并责令改正，必要时推送平台予以下线处置。

“现在群众比较关注外卖食品安全问题，有的外卖商家公示资质与实际不符，可能存在线上高大上、线下脏乱差的问题。”执法人员介绍，专项行动重点核查入网商户证照真实性、经营场所卫生条件、食材采购索证索票等关键环节，严厉打击无证经营等违法行为。同步配套全民共治举措，督促食品经营主体完成“食品安全内部知情人举报系统”注册，落实商户内部自查奖励制度；面向市民普及外卖点餐“五步辨别法”，推广食安封签、订单留存维权知识，打通平台管控、执法查处、群众监督、企业自查全链条渠道，实现网络餐饮线上线下一体化长效监管，切实守护群众“云端餐桌”安全。

下一步，街道将进一步深化智慧监管场景应用，完善问题闭环处置流程；持续加大对食品安全等重点领域的常态化治理力度，注重商户合规引导与群众诉求回应，以更有温度、更有力度的监管服务，助力街道治理效能和民生获得感“双提升”，为辖区高质量发展筑牢市场监管根基。