沿江街道守牢食品安全底线

为严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实经营主体责任，守护师生和群众“舌尖上的安全”，近期，沿江街道同步开展校园食堂、网络餐饮专项整治，坚持线上线下联动排查，精准防范化解食品安全风险。

聚焦校园集中用餐单位，采取突击检查方式，对辖区中小学、幼儿园食堂开展重点核查，逐项检查食材进货查验、从业人员健康管理、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、“三防”设施等关键点位，督促校方严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，实行台账管理、销号推进，推动隐患整改闭环。

针对网络餐饮监管难点，推行“线上筛查＋线下核查”模式。线上依托平台数据比对入网商户资质，重点排查证照过期、线上线下地址不符、“幽灵外卖”等问题；线下抽查商圈、校园周边外卖门店，核查后厨环境卫生、食安封签、明厨亮灶落实情况。

下一步，沿江街道将持续巩固整治成效，健全常态化监管机制，统筹智慧监管与现场检查，压实各方主体责任，持续净化餐饮消费环境，切实筑牢辖区食品安全防线。