江北新区构建校园食品安全全链条追溯体系

江北新区创新“服务+监管”模式，建成校园食品全链路追溯系统。系统运行以来，实现供应商索证索票率100%，累计消除风险隐患11项，为江北新区师生筑起数字化食安屏障。

创新服务破题管理难点。针对校园配送企业合规成本高、管理环节多等痛点，首创“企业合规服务包”，整合证照办理、检测指导、人员培训等服务模块，通过“一企一策”精准辅导，帮助企业合规经营。

数字赋能监管提质增效。搭建智慧食安管理平台，将供应商资质审核、食材检测数据、冷链物流信息等12类关键数据实时归集。通过AI智能比对技术，实现证照过期预警、检测异常拦截、库存临期提醒等6大类智能管控功能，促进监管效能提升。

信用评价强化源头治理。建立“供应商评价退出”机制，将78家上游供应商的检测合格率、问题整改及时率等指标纳入信用管理档案，实施分级动态管理。对信用评级较低供应商启动熔断机制，倒逼供应链质量提升。

检测双保险筑牢安全防线。引入专业检测机构建立战略合作，创新“驻场指导+专项培训”服务模式，帮助企业建立标准化快检实验室。通过“每日自检+专项抽检”双重保障机制，累计完成蔬菜农残、肉类兽残等快检130批次，合格率保持100%。